NOS CAFÉS

Leurs origines

Brésil

Colombie


Italie


Cuba


Costa Rica


Ethiopie


Mexique


Kenya


Inde


Indonésie


Papouasie 


Tanzanie


Nicaragua


Mélange Maison

L'HISTOIRE DE NOTRE CAFÉ

1 LE VOYAGE DU CAFÉ

2 LA TORREFACTION

3 LA DEGUSTATION

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Le voyage du Café

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Nous sommes fiers de vous offrir un café de qualité supérieure qui a parcouru un long chemin avant d’arriver dans votre tasse. Tout commence dans les plantations, où les grains sont cultivés avec soin et récoltés à la main

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Une fois récoltés, ils sont lavés, séchés et triés avant d’être expédiés vers des torréfacteurs à travers le monde.Dans notre torréfaction artisanale dans le Calvados, nous avons la chance de travailler avec des grains de café de différents pays, notamment le Brésil, l’Ethiopie, Nicaragua, Indonésie et plein d’autres saveurs du monde entier

Nous avons développé une méthode unique pour torréfier les grains de café à la perfection, en utilisant des températures et des temps précis pour libérer les arômes les plus riches et les plus complexes.

Notre processus de torréfaction commence avec la sélection des grains de café de qualité supérieure provenant des plantations du monde entier. Nous les torréfions ensuite dans des machines spécialisées pour garantir une distribution uniforme de la chaleur.

Une fois que les grains sont torréfiés, nous les laissons refroidir pour stabiliser leur saveur. Nous utilisons ensuite notre expertise pour obtenir des saveurs uniques.

Le résultat est un café de qualité supérieure, qui peut être dégusté seul ou utilisé pour préparer des boissons caféinées délicieuses. Nous sommes fiers de faire partie du processus qui apporte du bonheur aux amateurs de café à travers le monde.

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La Torréfaction

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La Dégustation

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Avec la Torréfaction du Pays d’Auge, vous pouvez être sûr que vous recevrez du café frais et de qualité supérieure directement à votre porte. Nous sommes dévoués à fournir à nos clients une expérience de café exceptionnelle, de la sélection des grains à la livraison.

Nous préparons votre commande avec soin et la livrons directement à votre porte, emballée dans des sacs hermétiques pour garantir la fraîcheur. Vous pouvez commander nos mélanges de café en grains entiers ou moulus pour répondre à vos préférences.

Nous préparons votre commande avec soin et la livrons directement à votre porte, emballée dans des sacs hermétiques pour garantir la fraîcheur. Vous pouvez commander nos mélanges de café en grains entiers ou moulus pour répondre à vos préférences.

Lorsque vous recevez votre commande, vous pouvez savourer une tasse de café chaud et frais et apprécier tous les efforts et l’amour qui ont été mis dans chaque grain.

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TOUS NOS CAFÉS

Retrouvez l’ensemble de nos cafés torréfiés artisanalement, commandez-les en ligne en sélectionnant la taille du sachet et la mouture désirée et recevez votre livraison directement chez vous.

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NOS CAFÉS BIO

Nous proposons une sélections de trois grands crus issus de l’agriculture biologique :

– un Mandheling d’Indonésie avec un corps puissant
– un Gavilan du Nicaragua
– et un Tapachula du Mexique développant des nuances de noisettes, de chocolat et d’épices !

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NOS MÉLANGES MAISONS

Bien entendu, comment résister à vous proposer nos mélanges « maison » qui vous garantissent des cafés harmonieux :

– le Mélange Maison : 4 grands arabicas offre un café très équilibré et fruité à consommer toute la journée.
– le Mélange Italien : de grands arabicas associés à 10% de robusta des Inde vous offre un café savoureusement corsé et aromatique.

Nous sommes fermés du 29 Septembre au 11 Octobre inclus

Par conséquent, veuillez noter que toutes les commandes et demandes seront traitées à notre retour.